Fagyasztva szárított

A fagyasztva szárított édességek, más néven liofilizált édességek, olyan cukrászati termékek, amelyek speciális szárítási eljáráson mennek keresztül nagyon alacsony hőmérsékleten. Ez a folyamat, amelyet liofilizálásnak neveznek, lehetővé teszi az édesség eredeti ízének, színének és szerkezetének megőrzését, de a végeredmény sokkal könnyebb, törékenyebb és víztelen lesz. További információt az édességekről a blogunkban találsz.

#ShowMore#